Какие блюда попробовать в Греции

какие блюда попробовать в Греции

Греческая кухня

Здравствуйте дорогие читатели нашего блога. Греческая кухня невероятным образом сочетает вкус и пользу приготовленных блюд. Неотъемлемым атрибутом приготовления, считают оливковое масло, своеобразный признак греческой щедрости. Поэтому не удивляйтесь, когда в тарелке увидите много масла, это хороший тон, значит к вам относятся с почтением. И раз уж вы собрались посетить Грецию, узнайте, какие блюда попробовать в Греции нужно непременно.

Давайте узнаем, какие блюда попробовать в Греции

И первое с чего начнем, блюдо, без которого не возможно представить саму Грецию. Блюдо, чье название, говорит само за себя и считается своеобразной визиткой этой страны. Речь идет о греческом салате.

какие блюда попробовать в Греции

Греческий салат

Греческий салат или салат Хориатики, так называют этот салат на родине, хотя в простонародии его называют деревенский. А называют так, за простоту приготовления. Готовится салат из помидоров, огурцов, перца, маслин и обильно поливается оливковым маслом. Но ключевой компонент для салата, сыр Фета. Традиционный в Греции сыр, изготавливаемый из молока коз и овец. Для этого салата характерны крупно нарезанные ингредиенты и греки предпочитают перемешивать салат, непосредственно перед употреблением. Нарезая овощи крупно и перемешивая перед употреблением, так овощи дольше сохранят оригинальный вкус.Блюдо одновременно вкусное, не калорийное и по-настоящему легкое.

Мусака

какие блюда попробовать в Греции

Мусака

Мусака, запеканка из мясного (баранина, свинина, говядина, курица) фарша и баклажанов, а сверху все это поливается добрым слоем из соуса бешамель. В процессе приготовления, соус превращается в золотистую, хрустящую корочку.
Мусака, блюдо традиционно для Греции, но таковым оно стало в начале 20 века. Изобрел мусаку, известный в то время греческий шеф-повар, Целемендис. Соединив привычные каждому греку овощи, баранину и соус бешамель, мусака стала чрезвычайно популярна в Греции, а потом и за ее пределами, завоевав мировую популярность. Мусаку с любовью укладывают слоями баклажанов и фарша, заливают соусом и ставят запекаться. А по окончании приготовления, вы сполна насладитесь прекрасным блюдом. До сих пор не утихают споры, стоит ли ложить в мусаку картофель или нет.

Дзадзики

какие блюда попробовать в Греции

Дзадзики

Дзадзики или цацики, соус, который готовится из йогурта, огурцов и чеснока. Соус употребляют как в качестве холодной закуски, вкушая с теплым ароматным хлебом. Так и в качестве интересного соуса для сулваки, гирос, рыбы на углях или мясу, приготовленному на гриле.
Ходят легенды, что это блюдо готовили повара Древней Греции и с того времени, ингредиенты и способ приготовления, почти не изменились. Йогурт для соуса используют только фильтрованный из козьего или овечьего молока. И чем ароматнее йогурт, тем блюдо получится вкуснее.

Гирос

какие блюда попробовать в Греции

Гирос

Первое впечатление от увиденного, так это же шаурма, ведь способ приготовления очень схожий. Мясо так же насаживается на вертикальный вертел, жарится и нарезается прямо с вертела мелкими кусочками. Тут сходство с шаурмой и заканчивается. Мясо, тонко нарезанное на вертеле, выкладывают на греческую питу и приправляют свежими овощами и соусами, добавляют картофель фри и все это заворачивается в конус. Традиционным соусом для гирос, конечно же является дзадзики.

Спанаколита

какие блюда попробовать в Греции

Спанаколита

Спанаколита, пирог из слоеного теста, шпината и сыра. Греки любят запекать пироги и заворачивать в питу любые ингредиенты, в том числе свежую зелень. Это очередное популярное блюдо греческой кухни. Настоящую спанаколиту, готовят из домашнего теста и запекают на углях. Важно, тонко раскатать тесто, чтобы пирог получился неповторимым. Но понять истинный вкус этого блюда, вы сможете, только заказав спанаколиту в семейном ресторанчике, где в блюдо вложат любовь и радушее Греции.
Каждое блюдо Греции, пропитано историей, любовью греков и местным колоритом. Существует много блюд, которые стоит попробовать, посещая Грецию. Сегодня мы поговорили о самых популярных, без которых нельзя представить современную Грецию. А в следующий раз мы поговорим о греческих сладостях.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *